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Man & food, aux origines

Paley, Matthieu

Quelques modes d'alimentation ancestraux : les Kirghizs du Pamir afghan et leur régime de haute altitude, les chasseurs inuits d'Isortoq au Groenland et leur alimentation exclusivement carnée, le régime alimentaire des Crétois, etc. A travers ces sept régimes alimentaires autosuffisants, l'auteur nous alerte sur le lien direct entre alimentation, bien-être et préservation de la planète.

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Parution : 26/10/2015
Éditeur : Thermostat 6
ISBN : 9791092254099
No de produit : 1.829694
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